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Gérard Rabaey vous confie ses anecdotes, ses recettes, ses conseils, ses passions… Livres anciens… 3 juin 2008 N’ayant pas eu l’opportunité d’apprendre la cuisine dans une maison étoilée ou l’on côtoie de grands chefs, je me suis construit à Â  travers les livres anciens. En premier lieu, j’ai commencé par me nourrir du...

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Ocha : site ressource sur l'alimentation, la culture alimentaire et le comportement alimentaire (sociologie, histoire, gastronomie, malbouffe, alimentation enfants adolescents, gourmandise ...). Propose des textes accessibles en ligne, une selection d'ouvrages en sciences humaines, une rubrique speciale enfants et adolescents

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Le Blog de Hervé Bizeul Pourquoi ai-je autant d'amis biodynamistes ? - Chap. 3 Alors, mes chers amis vignerons bio-D et chers lecteurs, serai-je un jour en bio-dynamie ? Franchement, au jour d'aujourd'hui, j'en doute. La "certification", telle qu'elle est faite, même si j'en comprends les raisons, ne m'attire franchement pas. D'autant...

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